Freche Retourkutsche
Nach kühlem April
Die Spargelsaison hat endlich begonnen
In Ebenthal gibt es täglich grünen Spargel zu kaufen
(Bild: Hronek Eveline)
Nach dem kühlen Aprilwetter startet in Kärnten endlich die Spargelsaison. Weltweit werden jährlich mehr als acht Millionen Tonnen des gesunden Gemüses verzehrt.
Spargelwirt Emanuel Stadler liebt die Vitaminbomben genauso wie seine Gäste im Metzgerwirt in Radenthein: „Am Anfang der Saison ist der Spargel noch wenig bitter und eignet sich für viele Gerichte.“ Ein Renner sind immer noch Suppen oder Risotti. Der Koch erklärt auch, warum der Klassiker, Spargel mit Sauce Hollandaise, so beliebt ist: „Eier heben den recht neutralen Geschmack an.“ Die Kärntner essen übrigens alle Sorten gerne, wobei die grüne Variante im Vormarsch ist. Stadler: „Die sieht man in den Gerichten besser.“
Ein Klassiker: Spargel mit Kartoffel, Schinken und Sauce Hollandaise
(Bild: karepa - stock.adobe.com)
In den vergangenen Tagen konnte auch die Spargelsaison in Ebenthal so richtig gestartet werden. „Wir hatten heuer etwas Verspätung. Durch die kühle Witterung ist der Spargel nur zögerlich gewachsen“, schildert Josef Matschnig von der Kärntner Früchtewelt. Der grüne Spargel wird bei den Feldern in Ebenthal ab sofort täglich von 9 bis 18 Uhr verkauft.
Loading...
00:00 / 00:00
play_arrow
close
expand_more
Loading...
replay_10
skip_previous
play_arrow
skip_next
forward_10
00:00
00:00
1.0x Geschwindigkeit
„Hängende Brüste“: Sara Kulka stellt Hater bloß
Alarmstufe 3
Nach Derby-Niederlage
Russisches Veto
Ausraster gegen Bullen
Kollision in Tirol
Nach EU-Warnung:
Deftiger Sex-Talk
Hinweise erbeten
Ursache noch unklar
Wien, NÖ & Burgenland
Auch Giuliani darunter
Paolo Liuzzo ist tot
Frust bei Austria:
Trauer um Bibliothekar
Fehlende Hygiene
Kecke Kehrseiten!
Ehrgeiziges Ziel
Stichwahl in Innsbruck
Ski-Legenden scherzen:
Wien Wetter
krone.tv
Mehr Lokales & Regionales
Bub schwer verletzt
Horror-Unfall bei Schulausflug auf Bauernhof
Villacher Sommer
Baggern vor dem Rathaus und Surfen auf der Drau!
„Letzte Generation“
Klima-Protest legt Verkehr in Klagenfurt lahm
Sonst droht Schließung
Neue Sprengelgrenze soll Schulstandort retten
Viele wollen helfen
Bei Kärntens Feuerwehren herrscht großer Andrang
OTTO Gutscheincode
Hol dir den 40 € OTTO Versand Gutschein!
vidaXL Gutscheincode
Hol dir bis zu 10% Rabatt auf Outdoorprodukte!
Ökostrom Gutschein
Erhalte jetzt exklusiv 5 GRATIS Energietage!
Universal Gutschein
Spare jetzt 20 € auf deinen Einkauf!
Shop Apotheke Gutschein
Jetzt 10% auf Schnupfenmittel Nasivin sichern!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.