EM-Qualifikation
Künstlicher Süßstoff
Experte klärt auf: Auch Light-Produkte machen dick
Beim Einkauf auf die Zutatenliste achten!
(Bild: VLRS - stock.adobe.com)
Light-Produkte und kalorienfreie Zuckerersatzstoffe - viele Menschen glauben, dass sie sich damit etwas Gutes tun und durch die Verwendung von künstlichen Süßstoffen Übergewicht verhindern und das Abnehmen erleichtern können. Doch die Wissenschaft zeigt ein ganz anderes Bild.
Da Saccharin, Aspartam und Co. keine Kalorien enthalten, werden sie als gute Alternative zum Dickmacher Zucker angesehen. Süßstoffe wurden entwickelt, um die negativen Auswirkungen von Zucker, wie etwa Gewichtszunahme oder Karies, zu umgehen, ohne auf die Süße verzichten zu müssen. Doch warum nehmen viele Menschen trotzdem nicht ab, obwohl sie nur zu Light-Produkten greifen?
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