25.10.2021 11:42 |

„Tschida Chili“ feiert

Seit 10 Jahren aus Liebe zum scharfen Essen

Familie Tschida aus Illmitz züchtet seit Jahren Chilisorten jeglicher Art und Schärfe. Mittlerweile gibt es 1200 Pflanzen, aus denen unter dem Namen „Tschida Chili“ Delikatessen der unterschiedlichsten Schärfegrade hergestellt werden. Als kleiner Familienbetrieb wird ausschließlich auf Handarbeit gesetzt.

Aktuell haben die Tschidas 30 Chilisorten angebaut. Die kann man ab Februar auch im Onlineshop bestellen. „Ausgeliefert wird ab April, sobald es das Wetter zulässt“, erklärt Jan Tschida.

Die Pflanzenproduktion soll heuer deutlich erweitert werden, um mehr Kunden beliefern zu können. Denn die erfolgreiche Arbeit, hat die Marke mittlerweile in ganz Österreich bekannt gemacht.

Auch Produkttechnisch hat sich die Familie etwas Neues einfallen lassen. Neben frischen Chilis, Pasten, Salsas, Chilisaucen und Chilisalz gibt es jetzt auch die „Gurkerlfee “ Dabei handelt es sich um ein Gurkerl-Chili-Relish mit der Sorte Santa Fe. „Daher auch der Name“, schmunzelt Tschida.

Hoffen auf Messen und Weihnachtsmärkte
Man hofft, heuer und im kommenden Jahr auch wieder vermehrt Messen besuchen zu können. Nächste Chance, die Ware der Tschidas nicht nur ab Hof oder online zu bekommen, wären die diversen Weihnachtsmärkte. „Die hoffentlich heuer stattfinden werden“, so Tschida.

Charlotte Barbara Titz
Charlotte Barbara Titz
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