Fr, 22. Juni 2018

Die Köpfe rauchen

24.02.2009 19:57

So holen ideenreiche Wirte die Gäste zurück

Gratis-Getränke statt qualmender Zigaretten: Einige kreative Kärntner Wirte versuchen, mit einem Bonus fürs Nichtrauchen ihre Kundschaft wieder zurück ins Lokal zu holen. "Durch das Rauchverbot in Einkaufszentren sind die Café-Gäste ausgeblieben. Den Verlust wollen wir jetzt mit neuen Angeboten ausgleichen", erklärt ein Gastronom in den Klagenfurter City Arkaden.

Fehlende Schilder, Umsatzeinbußen und Anzeigen: Nach dem Chaos um das neue Tabakgesetz beweisen einige Gastronomen Einfallsreichtum.

"Seit dem Rauchverbot spüren wir definitiv Umsatzrückgänge. Um den Gästen die Umstellung zu erleichtern, bekommen sie jetzt mit Gutschein ein Gratis-Getränk zu jedem Essen", bestätigt Rupert Wrulich, Geschäftsführer von "The EAT" in den Klagenfurter City Arkaden.

Stempel im Nichtraucher-Pass
Gegen das Ausbleiben der rauchenden Gäste kämpft auch der Villacher Gastronom Adi Appe vom Café Cavallo. Sein Lokal ist in einen Raucher- und in einen Nichtraucher-Bereich unterteilt. Appe: "Wer auf Zigaretten verzichtet, bekommt einen Stempel in seinen Nichtraucher-Pass.

Nach 15 Stempeln gibt es ein Gratis-Getränk." Und davon hat Appe schon mehr als 100 ausgeschenkt.

"Der Nichtraucherschutz ist ein sehr emotionelles Thema. Solche kreativen Ansätze sind eine gute Sache", sagt Guntram Jilka, Geschäftsführer der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer.

Generell gilt, dass öffentliche Gebäude rauchfrei sein müssen. In anderen Lokalen gibt es die Möglichkeit, Raucher- und Nichtraucherzonen einzurichten.

von Thomas Leitner, Kärntner Krone

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