Dieses schmackhafte Dessert passt zu jedem Anlass!

Vor allem im Sommer liegt man bei der jährlichen Grillparty mit selbstgemachter Gratinierbutter richtig. Sie gibt jedem Fleischstück nach ...

Ob Sie den Salat mit gehackter Petersilie oder lieber mit Schnittlauch bestreuen, das bleibt Ihnen überlassen.

Das Binden von Fleisch wird in der Fachsprache „Bridieren“ genannt.

Sie können die Kräuterbutter zu Gegrilltem ebenso gut genießen, wie zu frisch gebackenem Brot.

Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass. Traditionell wird der Teig mit Zwiebeln und Speck belegt und mit Sauerrahm verfeinert. Als ...

Klassisches Wiener Schweinsgulasch schmeckt und gelingt immer. Wie‘s geht zeigen wir Ihnen hier: 

Fisch filetieren ist eine hohe Kunst! Aus Angst vor Gräten wagen sich viele Hobbyköche und -köchinnen nicht an die Zubereitung eines ganzen ...

Alternativ zur Butter können Germknödel auch mit Vanillesauce verspeißt werden. 

Spinat, Ricotta und Knoblauch sind wahrlich ein berühmtes Trio. Diesen Strudel servieren Sie am besten mit einem Sauerrahm-Dip. Mehr ...

Für viele ist es das köstlichste aller mediterranen Kräuter. Ein Basilikumstrauch fehlt auf keinem italienischen Balkon. Vermahlen zu ...

„Drahdiwaberl“ ist ursprünglich Österreichisch für einen Kreisel, wird aber auch zum Beschreiben gewundener oder kreisförmig-eingedrehter ...

Statt dem Beerenröster schmeckt auch Mango- oder Pfirsichpüree sehr gut zu den Topfennockerln. Im Video (siehe oben) zeigen wir Ihnen ...

In Italien ist diese Tomatensuppe mit Brot ein klassischer Seelentröster. Tröstlich ist auch die geniale Zubereitung: Während die Suppe ...

Fisch für Sous-vide-Garen muss entweder Sushi-Qualität haben oder bei -20 °C für mind. 24 Stunden eingefroren werden. Thermomix® empfiehlt ...

Wie schaffen es die Profis Zwiebel besonders fein zu schneiden? Es braucht nur einen klitzekleinen Trick - und wir zeigen Ihnen im Video ...

Tortellini mit Pilz-Ricotta-Füllung zu kochen hört sich schwierig an? Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt wie‘s geht: 

Ein ganzes Huhn zerteilen? Wir haben Profis gefragt, die zeigen wie‘s geht. Mit dieser Anleitung klappt es bestimmt: Auch anderes Geflügel ...

Schokoladendekoration machen auf Nachspeisentellern einiges her. Wie Sie Schokolade richtig temperieren und diese dann zu spannender ...

Servieren Sie es entweder als Beilage oder als Hauptspeise mit einem frisch gebackenen Baguette. 

Kneten, rollen, ausziehen ... Strudelteig mit schmackhafter Füllung perfekt hinzubekommen, ist gar nicht so leicht. Wir zeigen Ihnen ...

Die Zubereitung dieser französischen Süßspeise macht durch das Flambieren der Crêpes einiges her. 

Ganz besonders fein schmeckt der Karpfen, wenn Sie der Panade noch zusätzlich geriebene Kürbiskerne beifügen.

Wenn Sie zur Panier noch etwas Salz und Pfeffer geben, dann bekommt das Gericht noch einen Extrakick!

Die klassisch-österreichischen gefüllten Blätterteig-Rollen aus Österreich sind nicht nur lecker, sondern auch gar nicht so schwer ...