Eier pochieren wie die Profis: Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt vor, wie‘s geht!
Zutaten:
Zubereitung:
In einem hohen Topf ausreichend Wasser mit einem guten Schuss Essig und etwas Salz bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.
Das Ei vorsichtig in einer kleinen Schüssel aufschlagen.
Wenn das Wasser heiß ist, mit einem Schneebesen einen Strudel erzeugen. Das Ei sanft in die Mitte des Strudels gleiten lassen. Etwa 3 - 5 Minuten ziehen lassen.
Vorsichtig aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und servieren.
Als Eggs Benedict anrichten.
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