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Brauch zu Ostern
So geht‘s: Ein saftiges Osterlamm muss sein
Es ist ein alter Brauch zu Ostern, ein Osterlamm zu backen. Wir haben das perfekte Rezept für Sie ausprobiert. Wie Sie Ihr eigenes saftiges ...
Einfach gut!
Hühnersuppe selbstgemacht
Hühnersuppe wird eine heilende Wirkung nachgesagt. Schon von den alten Ägyptern wurde die Suppe als Mittel gegen Erkältungen verwendet. Wir ...
Absolut perfekt!
So geht‘s: Flatiron-Steak sous-vide garen
Herrlich saftig, butterzart und sehr aromatisch: Wie Sie ein Flatiron-Steak richtig im Sous-Vide-Garer zubereiten, zeigen wir Ihnen hier.
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Gedeckter Apfel-Quittenkuchen
Sie suchen nach dem peferkten Rezept für einen gedeckten Apfel-Quittenkuchen? Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie‘s geht!
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Ideal zur Resteverwertung: Sacher Cake Pops
Falls Ihnen ein Kuchen beim Backen einmal nicht ganz so ideal gelungen ist - kein Problem! Dann stellen Sie aus der Masse einfach diese ...
Herzhaft und gut
Wildschweingulasch
Gewusst wie: Ein perfektes Wildgulasch zu zaubern, ist für den Laien nicht so einfach. Wir zeigen Ihnen hier Schritt für Schritt, wie‘s ...
Mit Schlagobersnockerl
Kürbiscremesuppe
Cremig, einfach und noch dazu richtig lecker: Wie die Zubereitung einer Kürbiscremesuppe zum Klacks wird, zeigen wir Ihnen hier Schritt für ...
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Powidltascherl mit Brösel
Powidltascherl werden in Österreich liebevoll auch „Powidldatschgerl“ genannt. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie‘s geht!
So geht‘s!
Grundrezept für perfekten Strudelteig
Kneten, rollen, ausziehen... So entsteht allerbester Strudelteig. Wir haben das Grundrezept für perfekten Teig zum Nachkochen Schritt für ...
Einfach gut!
Klassisches Club-Sandwich
So ein Doppeldecker ist zwar schwierig zu essen, er eignet sich aber ideal als schnelles und sättigendes Mittagessen. Wir zeigen Ihnen, wie ...
Einfach gut!
So geht‘s: Fischfilets richtig anbraten
Gönnen Sie sich einmal eine Abwechslung: Fischgerichte sind leicht, sättigend und obendrauf noch gesund. Doch wie brät man einen Fisch ...
Einfach gut!
So geht‘s: Garnelen-Safran-Risotto zum Nachkochen
Safran gilt als teuerstes Gewürz der Welt - ist aber dementsprechend auch ausgesprochen schmackhaft. Eine köstliche Kombination ist das ...
Wie die Profis
So braten Sie Filetsteak perfekt auf den Punkt
Filetsteak richtig und vor allem auf den Punkt zu braten, ist gar nicht so einfach. Die meisten Steakliebhaber bevorzugen ihr Steak ...
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Beliebte Suppeneinlage: Leberknödel
Leberknödel sind eine klassische Wiener Suppeneinlage. Sie werden aber nur noch selten selbst hergestellt, obwohl sie gar nicht so ...
Wie die Profis
So filetieren Sie Zitrusfrüchte richtig!
Zitronen und Orangen zu filetieren, will gelernt sein. Wir zeigen Ihnen im Video wie‘s richtig geht.
Einfach gut!
Beliebte Suppeneinlage: Biskuitschöberl
Biskuit- oder auch Kräuter- oder Kaiserschöberl genannt, ist eine beliebte klassische Suppeneinlage in Österreich. Bei diesem Rezept werden ...
Einfach gut!
Beliebte Suppeneinlage: Grießnockerl
Sie sollten die Nockerl nie direkt in der Suppe kochen, sondern immer nur in gesalzenem Wasser, denn ansonsten verfärben sie sich und die ...
Süß oder pikant
Einfach gut: Schupfnudeln
Egal ob süß oder pikant zubereitet, Schupfnudeln aus Kartoffelteig sind einfach köstlich!
So geht‘s!
Weihnachtsbäckerei: Klassische Vanillekipferl
Diese Klassiker dürfen an Weihnachten nicht fehlen!
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Weihnachtsbäckerei: Linzer Augen
Diese Klassiker dürfen an Weihnachten nicht fehlen!
Maronizeit
Einfach gut: Getrüffelte Maronisuppe
Als Einlage empfehlen wir etwas gebratenen Speck und Croutons.
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So geht‘s: Eier pochieren
Eier pochieren wie die Profis: Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt vor, wie‘s geht!
So geht‘s!
Spinatravioli mit Eigelb
Ravioli gefüllt mit Blattspinat und flüssigem Eigelb - klingt schwierig, geht aber im Handumdrehen. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, ...
Köstlich cremig!
Einfache Erdbeer-Eiscreme
So einfach war Eis machen noch nie! Sie brauchen dafür nur 3 Zutaten und es funktioniert ganz ohne Eismaschine.
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