„Bergtee“-Projekt

Eine Geschichte von der Vielfalt der Natur

Die Kräutermischungen des „Bergtee“-Projekts sind gewissermaßen die Essenz des Großen Walsertals und seiner Bewohner.(Bild: Bergauer Rubina)

Was als Idee in einem Wiener Kaffeehaus begann, ist zu einem sozio-kulturellen Projekt im Biosphärenpark Großes Walsertal geworden. Dort wird seit 2001 in Handarbeit Bergtee aus heimischen Kräutern hergestellt.

Ein Maimorgen im Großen Walsertal. In einer Küche in Fontanella sitzen mehrere Frauen um einen großen Holztisch. Sie sind damit beschäftigt, eine Mischung aus Kräutern aus einem großen Baumwollsack in kleine Tüten abzupacken. Die getrockneten Pflanzenteile rascheln beim Abfüllen und verbreiten ein Aroma, das an sonnengewärmte Wiesen erinnert. Die vier Frauen führen ruhige Gespräche oder schweigen, ganz in ihre Arbeit vertieft – die Berghänge vor dem Fenster sind lichtgeflutet. Es ist eine beschauliche Szene, wie der Zeit entrückt.