Geschichte in Kellern
Weingut tief im Fels der Vergangenheit verwurzelt
„Krone“-Lokalaugenschein in den Tiefen des Weinguts Schloss Fels, wo Geschichte in Kellern ruht und Reben in die Zukunft wachsen.
Kronen Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen Zwischen sanften Hügeln, wo Reben in der Morgensonne glitzern und der Wind Geschichten aus längst vergangener Zeit erzählt, liegt ein Ort, an dem edle Tropfen nicht nur gekeltert, sondern auch gelebt werden: das Weingut Schloss Fels, durch Spar im Jahr 1986 übernommen.
Hunderttausende Weinstöcke
„Dieser Platz ist für uns weit mehr als ein Betrieb – er ist ein Symbol dafür, wie tief unsere Wurzeln in der Kulturlandschaft verankert sind“, versichert Spar-Chef Hans K. Reisch. Sein Stolz: Mehr als 110 Hektar eigene Rieden, 350.000 Rebstöcke, ein Keller aus dem 13. Jahrhundert, in dem heute mit Hightech rund 18.000 Flaschen pro Stunde abgefüllt werden. Die neue Anlage, getauft auf den Namen „Hans M.“, ist eine berührende Hommage an Reischs Vater.
Edle Tropfen mit Seele
An der Spitze des önologischen Juwels am Wagram steht Christian Bauer, Hüter über 15,5 Millionen Flaschen Wein jährlich. „Wir bringen das Beste aus zwei Welten zusammen – die Erfahrung unserer Winzerfamilien und die Dynamik eines modernen Weinbetriebs“, versichert Bauer, hier einst Ortschef. Sein Credo: „Unsere Weine, vom Grünen Veltliner bis zum Zweigelt Reserve, sollen schmecken wie ein Spaziergang durch den Wagram und das Kamptal im Spätsommer – ehrlich, kräftig und voll Seele.“
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