6. bis 8. September

Kulinarik & Tradition: Gulaschfest in Feldkirchen

Gulaschfest in Feldkirchen: Mahlzeit!

(Bild: Uta Rojsek-Wiedergut)

Hunderte Kilo Fleisch, Erdäpfel, Gemüse und Schwammerl: Der logistische Aufwand für das Jubiläums-Gulaschfest von 6. bis 8. September bringt die Wirte der Tiebelstadt an ihre Grenzen. 13 Sorten Gulasch werden vorgekocht, Polenta- und Erdäpfelgerichte aber frisch zubereitet.

„Für uns ist das Gulaschfest ein herausforderndes kulinarisches Event“, erklärt Margret Dorighi. Von 6. bis 8. September wird die „Kuchlerhof“-Wirtin mit Erhard „Zum Thunfisch“ Blaßnig sowie Peter und Julian Kramer vom „Gegendtalerhof“ 13 verschiedene Sorten auftischen.

(Bild: Rojsek-Wiedergut Uta)

„Hunderte Kilo Zutaten werden dabei verarbeitet“, sagt die Wirteobfrau. Gekocht werden unter anderem Schwammerl-, Zitronen- Fischgulasch oder „Gulasch a lá Chili con Carne“. Der ehemalige Wirt Hans Tischler wird als Gastkoch dabei sein. Stadtchef Martin Treffner, der im 20. Jubiläumsjahr 20.000 Gäste erwartet: „Hans wartet Glockner-Lamm-Gulasch auf.“

Auch Lena schmeckt das Essen!

(Bild: Uta Rojsek-Wiedergut)

Im Tourismusbüro werden zudem 35 alte Lederhosen ausgestellt; darunter Tischlers Monster-„Krachlederne“, die er für die „Leserhosenfeste“ in Ebenthal anfertigen ließ. Treffner: „Beim Lederhosentreffen am Sonntag werden wir die schönsten Lederhosen prämieren.“

Gerlinde Schager, Kärntner Krone