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19.08.2017 - 13:03
Bäcker Jindrak verkauft seine Linzer Torte auch online.
Foto: unbekannt

Linzer Torte: Alles in Butter

02.03.2017, 06:00

Die Aufregung im Internet war groß: Mitglieder einer Facebookgruppe namens "Linz isst" hatten sich auf den Linzer Bäckermeister Leo Jindrak eingeschossen, weil dieser für seine Linzer Torten das "böse" Palmöl verwendete. Jindrak zeigte nach dem Dauerfeuer Nerven: Ab sofort bäckt er die Torten nur noch mit Butter.

"Ich bin maßlos enttäuscht und wütend! Sie behaupten die älteste Torte der Welt nach Originalrezept herzustellen, aber eigentlich backen Sie nur einen billigen Abklatsch mit krebserregenden Stoffen!!! Sagen Sie, wo genau stand das PALMÖL im Rezept von 1969?" - so rüde attackierte eine Wilheringerin auf Facebook die Linzer Traditionsbäckerei Jindrak. Die Attacke fand zahlreiche Unterstützer - es braute sich ein "Shitstorm" zusammen.

Bäckermeister Leo Jindrak zog nun die Notbremse: "Wir sind ein Qualitätsbetrieb, lassen uns nicht auf Facebook verreißen. Wir stellen gerade auf Butter um. Alle Produkte, die den Eigennamen Linzer tragen, werden in Zukunft nur noch mit Butter hergestellt werden. Wir verwenden jetzt schon 30 Tonnen im Jahr, in Zukunft werden es wohl 45 Tonnen sein."   Derzeit soll es keine Preiserhöhung geben.


Christoph Gantner und Lisa Prearo

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