Auf der Autobahn
Im Jahr 2007 ist die Zahl der Biobauern in Oberösterreich um 9,5 Prozent gewachsen auf 3716 Betriebe, die knapp 64.000 Hektar bewirtschaften. Und es gibt immer noch Wachstum in dieser Sparte, weiß Stockinger. Wobei ihm wichtig ist, dass Nachfrage und Angebot ausgewogen Schritt halten. In Deutschland ist das anders - dort ist die Nachfrage nach ökologischen Nahrungsmitteln riesig geworden, doch viele Landwirte scheuen die Umstellung auf bio.
"Das bringt auch unseren Bauern Chancen: Wir wachsen mit den heimischen Handelsketten auch über die Grenze hinüber, was bei Hofer im Regal ist, landet auch bei Aldi", beschreibt Stockinger die Entwicklung.
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