(Bild: ©Daniel Vincek - stock.adobe.com)
REZEPT
Apfelkompott
ZUBEREITUNG
Dieses Kompott ist ein idealer Begleiter zu Kaiserschmarrn, Palatschinken, Milchreis oder Topfenknödeln.
Die Äpfel schälen, dann in Viertel schneiden und das Kerngehäuse mit einem Messer herausschneiden.
In einem Topf das Wasser zusammen mit den Apfelstücken, dem Zitronensaft und dem Kristallzucker zum Kochen bringen. Die Zimtstangen dazugeben.
Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren, nun die Äpfel zugedeckt für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren die Zimtstangen entfernen und das Kompott noch mit Zucker und einer Prise gemahlenem Zimt abschmecken.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
500
g Apfel
200
ml Wasser
3
EL Kristallzucker
0.5
Stk Bio-Zitrone (den Saft ausgepresst)
2
Stg Zimt
Etwas
Zimt (gemahlen, zum Abschmecken)
KATEGORIEN
Leichte Kost
ALLERGENE
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