Aus für Lokalmatador
(Bild: ©kate_smirnova - stock.adobe.com)
REZEPT
Marillen-Lavendel-Marmelade
ZUBEREITUNG
So holen Sie sich den Sommer ins Glas: Die blumig-herben Aromen des Lavendels vermählen sich ganz wunderbar mit der Süße heimischer Marillen.
Die Marillen waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Die Schale der Bio-Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
In einem großen Topf den Gelierzucker, die geriebene Zitronenschale und die Marillen-Würfel vermischen und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen. Mit einem Stabmixer die Marmelade nach Belieben pürieren. Anschließend die Gelierprobe machen. Dazu tropfen Sie etwas von der Marmelade auf einen flachen Teller und lassen sie abkühlen. Geliert sie, ist die Marmelade fertig. Wenn nicht, lassen Sie die Marmelade einfach noch einige Minuten lang köcheln und wiederholen Sie anschließend die Gelierprobe.
Nun etwa 1 El von dem Zitronensaft zugeben.
Die Lavendelblüten zwischen etwas Küchenpapier rollen, um die ätherischen Öle freizusetzen. Anschließend ebenfalls zu der Marmelade geben.
Die heiße Marmelade in sterile Gläser füllen. Die Gläser sofort verschließen und auf den Kopf stellen. Etwa 10 Minuten lang so stehen lassen. Danach die Gläser umdrehen und komplett auskühlen lassen.
Die Marmelade an einem dunklen Ort lagern.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1200
g Marille
1
Stk Bio-Zitrone
1000
g Gelierzucker (1:1)
1
EL Lavendelblüten
KATEGORIEN
Marmeladen und Aufstriche
ALLERGENE
Rublew wirft Alcaraz im Madrid-Viertelfinale raus
Gefährliche Spitzen
Bei Würstl und Bier
Drama im Cup-Finale
Täter flüchtig
Tragischer Unfall
Heftige Regenfälle
Aufmarsch am 1. Mai
Wie das Amen im Gebet
Beim Tag der Arbeit
Kärnten Inoffiziell
Feuer im Zillertal
Road Cycling League:
1. Mai und die Politik
Vergleich mit 1995
Ukraine-Konferenz
Wegen Ukraine-Hilfen
Das süße Stück Glück
Fäuste flogen
Zivilcourage bewiesen
Dyson Gutscheincode
Dyson Weeks: jetzt bis zu 150 € sparen 🙌
Costa Promo Gutschein
Schnapp dir den Costa Promo Gutschein und spare bis zu € 100
OTTO Gutscheincode
Mit unserem OTTO Gutscheincode sparst du 20% MwSt auf Mode!
Temu Gutscheincode
Jetzt mit Temu Gutscheincode 100 € sparen!
Universal Gutschein
Spare jetzt 50 € bei Universal Versand AT!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.