REZEPT
Eierlikör
SEHR EINFACH
45 MINGESAMTZEIT
ZUBEREITUNG

Wer keine Möglichkeit hat, geriebene Tonkabohne einzukaufen, der kann stattdessen auch das ausgeschabte Mark einer Vanilleschote verwenden.

Milch, Staubzucker, Schlagobers und geriebene Tonkabohne in einem Topf zum Köcheln bringen.

Anschließend die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Erst dann die Eidotter zugeben und mit einem Schneebesen zügig verschlagen.

Nun die Mischung im Kühlschrank komplett auskühlen lassen.

Danach den Rum unterrühren und den Likör in destillierte Flaschen abfüllen.

Innerhalb von 1 Woche verbrauchen.

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
8
Stk
Eidotter (frisch)
250
g
Staubzucker
250
ml
Milch
250
ml
Schlagobers
180
ml
Rum (braun)
1
Prise
Tonkabohne (gerieben)
KATEGORIEN
Likör
Ostern
ALLERGENE
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
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Donnerstag, 28. Mai 2020
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