Auf Schmerzensgeld
(Bild: ©whitestorm - stock.adobe.com)
REZEPT
Croûtons
ZUBEREITUNG
Das Butterschmalz muss dafür richtig stark erhitzt werden, sonst geraten die Croûtons nicht knusprig, sondern saugen sich nur mit dem Fett an.
Die Toastbrotscheiben entrinden und in gleichgroße Würfel schneiden. Diese in ein flaches Gefäß locker zum Trocknen auflegen, am besten eine Nacht lang.
Dann in einer Pfanne das Butterschmalz stark erhitzen und die Toastbrotwürfel darin goldbraun anrösten.
Anschließend auf etwas Küchenpapier legen, damit das überschüssige Fett aufgesaugt wird.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
4
Scheibe Toastbrot
Etwas
Butterschmalz
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