Kostbarste Mandelernte

Wertvolle Frucht mit großer Zukunft

Österreichs profundester Bio-Experte , Andreas Kranzler (re.), besuchte die Familie Harbich im in Aderklaa – er traf mit Vinzenz auf einen echten Ökopionier.(Bild: Imre Antal)

Weit draußen im Marchfeld wirken beherzte Ökopioniere. Denn Julia und Vinzenz Harbich kultivieren in Aderklaa als erste Biobauern eine Frucht mit großer Zukunft: die Mandel!

Tief im Herzen des östlichen Kulturlandes – wo sonst Kukuruz und Weizen angebaut werden – nimmt das sympathische Biobauern-Paar die Schöpfungsverantwortung auf geradezu berührend Art wahr. Denn mitten im Ackerland, eingebettet in ein innovatives Agroforstsystem, haben Julia und ihr Vinzenz eine gar kostbare Frucht entdeckt. „Wir erwarten heuer rund 300 Kilo Mandeln.“

Zwischen unseren Mandeln gedeihen Getreide und Gemüse vortrefflich. Wir wollen mit Natursegen ein besonderes ökologisches Universum erblühen lassen.

Biobäuerin Julia Harbich

„Unsere Bäume sind Teil eines im Gesamten zu sehenden Ökosystems – denn unsere Früchte verbessern den Boden, fördern die Biodiversität und spenden Schatten“, versichern die Harbichs. Das ökologische Zauberwort lautet „Agroforst“ im besten Klimaschutz-Sinn. Denn zwischen den Baumreihen gedeihen auch Getreide und Gemüse

Bei der Ernte der wertvollen Früchte ... heuer werden 300 Kilogramm Mandeln erwartet.(Bild: Imre Antal)

Andreas Kranzler lobt die Mandel-Initiative des Biobauern-Paares Harbich.(Bild: Imre Antal)

Familie Harbich in ihrem kleinen Öko-Paradies.(Bild: Imre Antal)

Für Andreas Kranzler, Leiter des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) und Österreichs wohl fachkundigster Experte, ist der betreffende Betrieb ein auch europaweit absolutes Vorzeigemodell: „Der Hof ist ein Meilenstein für den Biolandbau. Agroforstsysteme wie dieses bieten konkrete Antworten auf Klimawandel und Artenverlust. Die Mandel ist dabei besonders zukunftsfähig – trockenheitstolerant, tief wurzelnd und anpassungsstark.“