Rezept der Woche

Spargel-Time: Inspiration mit Soufflee und Pilzen

Rezept der Woche
17.05.2023 15:00

Spargel ist so vielseitig einsetzbar. Das „Kaisergemüse“ kommt diesmal bei Chefkoch Peter Lehner als mit einem fluffigen Erdäpfel-Soufflee´ und gebratenen Kräuterseitlingen auf den Teller. Wie das Soufflee´ immer gelingt und wie man den Spargel schön in Szene setzt, zeigt uns Peter beim Anrichten und präsentieren dieser köstlichen, schnellen Spargel-Variation. 

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