Sa, 19. Jänner 2019

"Wächst vorm Haus"

28.05.2011 12:02

Frischgemüse vom Bauernhof-Laden mitten in der Stadt

Mitten in der Stadt und doch am Land: Am Hof von Franz und Birgit Stöllner an der Rosa-Hofmann-Straße in Salzburg-Taxham erlebt man beides. In ihrem neuen Hofladen gibt es Gemüse direkt vom Feld nebenan und von Bauer Andreas Roider aus Wals.

Urgroßvater Sebastian Stöllner war einst Bürgermeister von Maxglan. Der Fritzenbauer, früher direkt bei der Maxglaner Kirche zuhause, ist schon 1966 nach Taxham übersiedelt: "Damals brannte der Hof direkt neben der früheren Raika durch Brandstiftung nieder." Die Familie übersiedelt nach Taxham, wo es mehr Platz und größere Felder gab. Gerade haben Franz und Birgit Stöllner ihren neuen Hofladen aufgesperrt: An der Rosa-Hofmann-Straße zwischen der Kleßheimer Allee und der Siezenheimer Straße.

"Fast alles wächst bei uns direkt vorm Haus", so Birgit Stöllner: Kartoffeln, Salat, Radieschen, Sellerie, Karotten. Kaum geerntet, liegt es schon am Verkaufspult. Mittwoch und Freitag-Nachmittag ist geöffnet, Donnerstag stehen die Bauersleute auf der Schranne. Dazu gibt es Angus-Rind von Peter Ulrich, drei Wochen am Knochen gereift. So muss es sein, sagen Kenner.

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