Bundesliga-Schlager
Sie können statt Moosbeeren auch die allseits bekannten Heidelbeeren verwenden.
Das Mehl mit den Eiern und der Milch verrühren.
Die Masse etwas salzen, dann die frischen Moosbeeren dazugeben und mit etwas Vanillezucker verfeinern.
Mit einem Löffel die Nockerln formen und in einer Pfanne in der heißen Butter von beiden Seiten braten, dann herausnehmen.
Vor dem Servieren die fertigen Moosbeeren-Nockerln mit Staubzucker bestreuen.
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