REZEPT
Canapés mit Räucherlachs
ZUBEREITUNG
Die Canapés werden noch besser, wenn Sie das geschnittene Baguette vor dem Belegen etwas knusprig toasten. Verschiedene Texturen sorgen für ein unvergleichbar spannenderes Mundgefühl.
Den Räucherlachs in Würfel schneiden. Mit Salz, frischem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und etwa 10 Minutenziehen lassen.
Das Baguette in gleichgroße Scheiben schneiden und je eine Seite mit etwas Frischkäse bestreichen.
Je ein kleines Salatblatt darauflegen und das marinierte Lachstartar daraufgeben.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Laib Baguette
150
g Frischkäse
350
g Räucherlachs
Etwas
Lollo Verde
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer
1
Spr Zitronensaft
KATEGORIEN
Party
Canapés
Silvester
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
D - Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
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