So, 16. Dezember 2018

Vor dem Kochen

26.09.2018 07:16

Köchin betäubt Hummer aus Mitleid mit Marihuana

Weil sie mit Hummern, die lebend ins kochende Wasser geworfen werden, großes Mitleid hatte, hat eine Köchin im US-amerikanischen Bundesstaat Maine beschlossen, die Schalentiere vor dem Kochen mit Marihuana zu betäuben. So soll den Tieren ein sanfterer Tod beschert werden und den Gästen weniger Gewissensbisse.

Um zu sehen, ob die Drogen wirkt, legte Köchin Charlotte Chill den ausgewählten Hummer namens „Roscoe“ in der Küche für ein paar Minuten in eine mit Wasser bedeckte Box und blies Marihuana-Rauch in das Wasser. Die Köchin des Restaurants „Charlotte’s Legendary Lobster Pound“ in Southwest Harbour hoffte, dass das Schalentier sediert und seinen Tod weniger traumatisch erleben würde.

Hummer war „lockerer“
Nach dem Experiment entfernte Chill dem Versuchskaninchen „Roscoe“ die Gummibänder von den Scheren und siehe da: Das Tier war so entspannt, dass es auch die Scheren drei Wochen lang nicht mehr schwang. Ob der Hummer seinen Tod dadurch tatsächlich gelassener wahrnehmen würde, bleibt allerdings offen. Die Köchin entließ das Krustentier als Belohnung zurück in das Meer.

Auf Wunsch der Gäste sediert Chill die Hummer nun vorher mit Cannabis, in der nächsten Saison will sie alle Hummer so ruhigstellen. Angst, dass das THC vom Hummerfleisch aufgenommen wird, hat die Restaurantbesitzerin nicht.

Kochen lebender Hummer in der Schweiz verboten
Gedanken um eine ethisch vertretbare Lösung beim Hummerkochen hat sich die Schweiz Anfang des Jahres gemacht. Das Kochen von lebendigen Hummern wurde verboten. Die Krustentiere müssen vielmehr vor ihrer Zubereitung betäubt werden, wie die Schweizer Regierung am Mittwoch beschloss. Möglich ist dies etwa durch Elektroschocks. Bereits seit 1999 ist das Kochen von lebendigen Hummern übrigens in Neuseeland verboten.

 krone.at
krone.at

Kommentare

Eingeloggt als 
Nicht der richtige User? Logout

Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung.

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).

Aktuelle Schlagzeilen
Spanische Siege
Barca-Verfolger Real und Atletico siegen knapp
Fußball International
Deutsche Bundesliga
2:1 gegen Werder! Dortmund ist Herbstmeister
Fußball International
Drama um Gentner
Vater von Stuttgart-Kapitän im Stadion gestorben
Fußball International
Bei Partizan-Spiel
Linienrichter mit etwa 100 Schneebällen beworfen!
Fußball International
Trotz SVM-Aufbäumens
Mattersburg-K.-o.! LASK bleibt zu Hause eine Macht
Fußball National
„War folgenschwer“
Unheimlich! Gisin schrieb vor Sturz von Kitz-Crash
Wintersport
18. Bundesliga-Runde
Sturm gewinnt gegen die Admira mit 3:0
Fußball National
Weltfußballer
Modric: „Das war nicht fair von Messi und Ronaldo“
Fußball International
Premier League
Tottenham siegt dank spätem Eriksen-Treffer
Fußball International
Brüggler & Angerer top
Rodeln: Zwei Doppelsitzer-Führende nach erstem Tag
Wintersport
Auch Treichl im Top 10
Maier und Beierl Weltcup-Sechste in Winterberg
Wintersport
Gregoritsch trifft
Hammer-Alaba und die Bayern sind zurück!
Fußball International

Newsletter

Melden Sie sich hier mit Ihrer E-Mail-Adresse an, um täglich den "Krone"-Newsletter zu erhalten.