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Ein Gericht wie ein Gemälde: Vongole und Kabeljau

Chefkoch Peter Lehner zaubert diesmal ein wunderschönes und köstliches, kleines Muschelgericht und einen Kabeljau im Nori-Blatt. Als besonders Highlight gibt es ein gebeiztes Eigelb. Spektakulär, aber auch einfach zum Nachkochen.

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