Was es alles gibt

Pizza aus Eiweiß: Wie schmeckt das?

03.03.2023 06:00

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Warum Protein-Produkte so populär sind, versteht keiner, der nicht abnehmen will oder keine Muskeln aufbauen will. Denn es gibt etwas, woran die „Fitness-Laien“ nicht denken: Protein sättigt. Schon auch bei kleinen Mengen. Kein Wunder also, dass es nebst Proteinbrot mittlerweile auch die Proteinpizza gibt.

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Pizza zum Abnehmen? Was für ein Humbug, würde man sich denken. Doch die Cloud-Bread-Pizza funktioniert! Und gut schmecken soll sie auch noch, die Pizza, mit Boden rein aus Eiweiß. Zudem ist auch die Zubereitung keine besondere Hexerei.

Auf der Jugendplattform TikTok mach die neue Pizza schon ihre Runden:

@thebigmansworld_official Cloud bread pizza- low calorie and low carb! #cloudbreadrecipe #cloudbreadpizza #lowcaloriepizza #lowcalorierecipe #lowcaloriedinner #foodtok ♬ Aesthetic - Tollan Kim

Für eine Pizza müssen Sie vier Eiweiß und 1 Teelöffel Maisstärke zusammenmischen und steif schlagen. Das Ganze auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausstreichen und den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Dann die Maße 10-15 Minuten lang backen. Danach unterbrechen Sie den Vorgang und nehmen den Eiweißboden aus dem Ofen und belegen es mit allem, was Sie sich auf eine Pizza wünschen: Tomaten, Käse, Oliven, Kapern, Heringe, usw. Salz, Pfeffer, Oregano oder Pizzagewürz dazugeben. Nun müssen wir nur noch die Pizza in den Ofen zurückschieben und backen, bis der Käse schmilzt. Jetzt nur noch das Backpapier von der Pizza trennen (geht sehr leicht) und tadaaa: Fertig ist die Proteinpizza.

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