Sportgastein gestern um elf Uhr bei strahlend blauem Himmel, 0 Grad und herrlich-frischer Alpenluft – so geht kitschig-perfektes Winterambiente!
- 1 Würfel Germ (42 g)
- 250 ml Milch
- 500 g Mehl
- etwas Öl
- 100 g Butter
- ein Eigelb
- ca. 100 g Zucker
- Marillenmarmelade oder andere Marmeladen je nach Geschmack
Darauf lässt auch die Kundenfrequenz im Valeriehaus schließen. Es ist das einzige Restaurant im Wintersportmekka. Die zwei Dutzend Liegestühle mit Blickrichtung Sonne sind bereits in Beschlag genommen. Auch auf der Sonnenterrasse im Schnee wird emsig Vitamin D getankt. Und in der Küche wuselt es längst wie in einem Ameisenhügel. Die frühen Langläufer, Tourengeher, Skifahrer und Schneewanderer lechzen nach Energie.
Die aufgeweckten Betreiber Liene und Otto Klaffenböck lassen niemanden hungrig zurück. Genauer gesagt liefern Chefkoch Michael Gross und Team gutbürgerliche Wirtshausgerichte im Staccato.
Man mag es kaum glauben, aber die vielen Sportler im Sportlerparadies lassen sich am häufigsten von den selbst gemachte Buchteln mit Marillenmarmelade in Vanillesoße verführen.
Alle Zutaten außer der Marillenmarmelade in einen großen Kessel geben und gut durchkneten (lassen). Die Masse dann für rund 20 bis 30 Minuten gehen lassen. Danach die Buchteln mit der Marmelade innendrin formen. Bei 170 Grad für rund 14 Minuten in den Ofen schieben. Für Soße verwendet Hajeck Milch und Vanillepudding.
Das Valeriehaus in Sportgastein hat aktuell täglich von 10 bis 17 Uhr geöffnet.
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.