„Krone“-Genussreise

Bienen & a g’mahde Wiesn im Almsommer

Auftakt der Krone-Gewinnspielreise: Nachdem wir Ihnen die Almsommer-Genussreise vorgestellt haben, die 5 x 2 Leser der „Salzburg Krone“ gewinnen können, bringen wir Ihnen jetzt den Auftakt der Reise näher: das Kräuterreich der Nationalpark-Gemeinde Hollersbach im Oberpinzgau. Dort ist Andrea Rieder unsere Gastgeberin, die Bäuerin vom Leitenhof. Mit ihr wandern wir durch den Kräutergarten Hollersbach, dessen „gute Seele“ sie ist.

Zwischen „Kräutersonne“, „Keltenrad“ und dem urigen Bauerngartl lauschen wir den Geschichten der Kräuterexpertin über Heil- und Gewürzpflanzen. Dann geht es weiter in die Nationalparkwerkstatt im denkmalgeschützten Klausnerhaus. Hier kochen wir traditionelle Gerichte aus Andreas Rezeptkiste, wie „Muas“ oder „Rachnudln“. Viele Zutaten stammen aus Wald und Wiese. Eine spezielle Kreation heißt deshalb sogar „A g’mahde Wiesn“!

Andrea schätzt das Einfache, Überlieferte aus der Region: „Viele Gerichte kennen wir nur noch von den Großeltern. Da hieß es oft: A bisserl hiervon, a bisserl davon. Ich habe die Rezepte in einem Kochbuch gesammelt und mit Mengenangaben versehen, damit sie nicht vergessen werden. Viele der alten Gerichte haben auch eine spannende oder lustige Geschichte, die ich beim Kochen gerne erzähle.“

Später entführt uns Andrea zum Bienenlehrpfad auf der Sonnenseite von Hollersbach. Dort genießen wir nicht nur die grandiose Aussicht auf die Dreitausender des Nationalparks Hohe Tauern. Wir erfahren auch einiges über die Bedeutung der kleinen Honigsammler für unsere Umwelt. Denn ohne bestäubende Bienen wäre Hollersbach kein Kräuterreich.

Alle Infos zur Almsommer-Genussreise: www.almsommer.com

Almsommer-Genusstour im SalzburgerLand gewinnen
Lust auf eine kulinarische Entdeckungsreise? Mit etwas Glück können Sie die geführte Almsommer-Genussreise für zwei Personen gewinnen!Sie führt Feinspitze von 4. - 7. September 2022 durchs SalzburgerLand, von einem köstlichen „Hotspot“ zum nächsten. Wir verlosen 5 Reisen mit 3 Übernachtungen inklusive Verwöhnprogramm und anderen Erlebnissen.

Mitmachen und Formular ausfüllen. Einsendeschluss ist der26. 6. 2022,die Gewinner werden schriftlich verständigt.

Das Gewinnspiel ist beendet, wir bedanken uns für die zahlreichen Teilnahmen!