Im Sommer

Dürfen Obst & Gemüse in den Kühlschrank?

Essen & Trinken
16.06.2019 06:00

Wer im Sommer auf dem Markt ordentlich zugreift und sich mit Nektarinen, Beeren und Mangos eindeckt, kennt das Phänomen: Obst wird schnell schlecht und zieht noch dazu Fruchtfliegen an.

Sobald es in den Sommermonaten wärmer wird, sorgen sich viele Menschen um die Haltbarkeit bestimmter Lebensmittel und beginnen wie wild, sämtliche Obst- und Gemüsesorten in den Kühlschrank zu verfrachten. Dabei ist das oft gar nicht notwendig. Denn einige Sorten sollen gar nicht in die Kälte! Lesen Sie alles in unseren Empfehlungen. 

Zucchini, Tomaten, Paprika

Die drei beliebtesten Gemüsesorten des Sommers sollten Sie im Gemüsefach lagern - dieses befindet sich im unteren Bereich des Kühlschranks. 

(Bild: thinkstockphotos.de)

Zitrusfrüchte

Orangen, Zitronen und Grapefruits stammen aus dem warmen Süden und mögen Kälte gar nicht. Daher ist es besser, Sie lagern diese in einem Obstkorb, am besten unter einer Insektenhaube.

(Bild: ©Giuseppe Porzani - stock.adobe.com)

Erdäpfel

Unsere liebte Knolle mag es gerne dunkel und kühl. Im Kühlschrank fühlt sie sich gar nicht wohl. Wer Erdäpfel in Zeitungspapier einwickelt, tut der Knolle zusätzlich etwas Gutes, da Sie vor Licht geschützt ist. 

Blattgemüse und Kräuter

Eissalate, Spinat oder anderes Blattgemüse und auch Petersilie oder Schnittlauch können sehr gut im Kühlschrank verwahrt werden. Am besten wickeln Sie diese in umweltfreundliche Bienenwachstücher oder Gemüsesäckchen aus Stoff. 

Bienenwachstücher

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Obst- und Gemüsesäckchen 

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Gemüsebeutel aus Bio Baumwolle

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Steinobst

Marillen, Zwetschken und Kirschen sollten nicht in den Kühlschrank gegeben werden. Stattdessen fühlen diese an einem dunklen, trockenen Ort besonders wohl. Eine Insektenhaube schützt zudem vor lästigen Obstfliegen. 

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Eine spezielle Anti-Schimmel Matte im Gemüsefach beugt Schimmelbildung vor. Dadurch kann die Luft optimal zirkulieren, das Obst und Gemüse wird von der Unterseite belüftet und die Bildung von Schimmel wird verhindert.

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