Stimmen zum Spiel
(Bild: Chingiz - stock.adobe.com)
REZEPT
Limoncello
ZUBEREITUNG
Wenn Sie den Zitronenlikör mit gekühltem Prosecco aufgießen, ergibt das einen herrlichen Limoncello Spritz.
Die Zitronen heiß waschen, trockenreiben und die Schale mit einem Sparschäler abschälen.
Dabei darauf achten, dass keine weiße Haut an der Schale haften bleibt, da der Limoncello sonst bitter wird.
Alle Zitronenschalen in ein großes Gefäß geben, mit Wodka übergießen und zugedeckt, kühl und dunkel mindestens 1 Woche lang lagern. Danach die Zitronenschalen entfernen.
Nun etwa 750 ml Wasser und den Zucker aufkochen und solange köcheln lassen, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Danach auskühlen lassen.
Den Zuckersirup zum Zitronen-Wodka geben, gut verrühren und über Nacht noch einmal durchziehen lassen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
10
Stk Bio-Zitronen
750
ml Wodka
500
g Zucker
750
ml Wasser
n.B.
einge sterile Flaschen (zum Abfüllen)
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