„Alles für den Gast“

Größte Gastro-Messe Österreichs lockt die Massen

(Bild: Tschepp Markus)

Die größte Gastronomiemesse Österreichs kann heuer wieder ohne Corona-Auflagen stattfinden. Das ließ sich das hungrige Publikum nicht zweimal sagen und eilte herbei.

Die Messe-Parkplätze sind alle voll, Sie müssen leider woanders parken.“ Diesen Satz musste der Parkaufseher am Samstag zu vielen Besuchern sagen. Die „Alles für den Gast“, Österreichs größte Gastronomie-Messe, lockte erstmals seit Pandemiebeginn ohne Beschränkungen zur Messe Salzburg. Manch einer brauchte nach der Ankunft erst einmal ein beruhigendes Achterl Wein.

Unternehmer Daniel Bauchinger gönnte sich zwischen Terminen einen Kaffee.

(Bild: Tschepp Markus)

Unternehmer Daniel Bauchinger hingegen zieht Aufputschendes vor. „Ich trinke manchmal um die zehn Espressi pro Tag“, gesteht der Kaffeeliebhaber. „Aber keine Sorge, ich konsumiere nicht täglich so viel. Meine Süchte kann ich sehr gut kontrollieren, wenn ich will.“ Dennoch: Suchtpotenzial hätte der ausschließlich handgepflückte Kaffee, an dem er genüsslich nippt, wohl allemal.

Florian Ortner führte am Samstag ein Kundengespräch nach dem anderen.

(Bild: Tschepp Markus)

Doch nicht nur die Kulinarik selbst wird auf der heurigen „Gast“ großgeschrieben. Auch die Atmosphäre, in der konsumiert wird, muss stimmig sein. Ein paar Hallen weiter treffen wir Florian Ortner. Er fertigt Möbel und Einrichtungsgegenstände aus Altholz. „Holz bringt eine gewisse Wärme und Gemütlichkeit in Innenräume“, erklärt der Interieur-Experte. Dutzende namhafte Luxushotels weltweit zählen mittlerweile zu Ortners Kundenstamm.

(Bild: Tschepp Markus)

Rund 600 Aussteller geben sich die Klinke in die Hand
Insgesamt präsentieren sich heuer rund 600 verschiedene Aussteller auf der „Alles für den Gast“. Die größte Gastronomiemesse Österreichs findet noch bis zum kommenden Mittwoch in der Messe Salzburg statt.