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Österreich
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Brotbacken hat sich zum absoluten Trend entwickelt. Warum das eigens gebackene Brot nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesünder ist, lesen Sie in unseren Trends.
Brotbacken war im Coronajahr 2020 der Foodtrend schlechthin. Kaum ein Schlagwort wurde in der Kategorie „Essen & Rezepte“ häufiger gegoogelt als Brotbacken. Zumindest in Österreich war es so. Von Sauerteig- über Vollkorn bis hin zu Ciabatta und Nussbrot war alles dabei. Brotbacken kommt also nicht aus der Mode. Verständlich, denn selbst gebackenes Brot schmeckt gut und füllt die ganze Küche mit verführerischem Brotduft.
Aber nicht nur das: Selbst gebackenes Brot schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch gesünder! Denn wer selbst bäckt, kann ganz genau bestimmen, welche Zutaten ins Brot kommen. Somit verhindern Sie nicht nur die Zugabe von Aromen und Konservierungsmitteln, sondern bestimmten auch ganz genau, welchen Geschmack das Brot aufweisen soll. Einige mögen nämlich keinen Kümmel im Brot, andere wieder schon. Die einen vertragen mehr Ballaststoffe, die anderen weniger. Und manche wiederum essen nur Brot, das kaum Kohlenhydrate enthält und können diesen Anteil individuell bestimmten.
Welches Brot auch immer Sie backen: Mit einem Brotbackautomaten geht vieles leichter. Denn:
Sollten Sie also häufig Brot backen, lohnt sich ein Brotbackautomat allemal. Wir stellen Ihnen die besten Modelle für zu Hause vor:
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