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Indoor-Fischzüchter:

„Wir wollen Importlachs aus Österreich verdrängen“

Neun von zehn in Österreich verzehrte Fische kommen gar nicht aus Österreich: Die Selbstversorgungsquote liegt bei sieben Prozent. In einer umfunktionierten alten Weberei im Norden Oberösterreichs will man das ändern: Am Fuße des Böhmerwaldes ist die bisher größte Indoor-Aquakultur Österreichs entstanden. Firmengründer Michael Plöckinger führte Krone+ durch die Hightech-Kreislaufanlage.

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