Einfach gut!
So geht‘s: Fischfilets richtig anbraten
Gönnen Sie sich einmal eine Abwechslung: Fischgerichte sind leicht, sättigend und obendrauf noch gesund. Doch wie brät man einen Fisch richtig? Unsere Koch-Profis zeigen Ihnen wie‘s geht: Das Fischfilet wird in der Pfanne zubereitet. So gelingt jedes Filet ohne, dass der Fisch zerfällt. Sehen Sie selbst (Video oben).
Wie brät man Fischfilets richtig?
- Fischfilets an der Hautseite einritzen, würzen und die Hautseite mehlieren.
- Anschließend das Filet langsam auf der Hautseite braten.
- Durch die Weiß-Färbung des Fleisches erkennt man leicht den Garpunkt.
- Kurz vor Ende wird das Filet gewendet und an der Fleischseite ein paar Sekunden gebraten.
krone.at
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