Regionaler Hofladen

Gemeinde Fischlham hat jetzt wieder ein Geschäft

Nicole Gumplmayr verkauft im Geschäft auch frisches Gemüse.(Bild: Wenzel Markus)

Schon seit Jahren gibt es in der kleinen Gemeinde Fischlham (Bezirk Wels-Land) keinen Nahversorger mehr. Jetzt hat ein junges Pärchen seinen Traum vom eigenen, regionalen Hofladen verwirklicht. Das Produktangebot ist vielfältig. Die „Krone“ hat sich vor Ort ein Bild gemacht.

Fleisch, frisches Gemüse, ein eigenes Brot, Säfte, Fisch, Milchprodukte – im neuen Hofladen „SilberBauer“ von David Wieshaider (27) und seiner Freundin Nicole Gumplmayr (28) in Fischlham gibt’s alles, was das Herz begehrt – am 16. Mai öffnete das junge Paar zum ersten Mal.

David Wieshaider und Nicole Gumplmayr in ihrem Obstgarten, wo die Äpfel und Birnen für die eigenen Säfte, Cider und Moste wachsen – dahinter steckt viel Arbeit.(Bild: Wenzel Markus)

Der Standort daheim am Hof von Jungbauer Wieshaider ist für die Eltern einer kleinen Tochter (1) besonders praktisch: „So hab’ ich nicht weit in die Arbeit“, lacht Gumplmayr, die zu den Verkaufszeiten hauptsächlich im Laden anzutreffen sein wird.

„Regionalität ist uns wichtig“
Ihre Produkte haben die Fischlhamer von Produzenten aus der Umgebung: „Alles wurde von heimischen Bauern produziert, Regionalität ist uns sehr wichtig“, erzählen die beiden, die selbst mit Äpfeln und Birnen aus dem eigenen Obstgarten Säfte, Cider und Moste produzieren.

David Wieshaider bei der Arbeit. In die Produktion seiner Säfte investiert er viel Zeit und Herzblut.(Bild: Markus Wenzel)

Im Kühlregal gibt‘s von Fleisch, Wurst und Fisch bis hin zu Milchprodukten und Eis eine breite Auswahl.(Bild: Markus Wenzel)

Das eigene „SilberBauer“-Brot, produziert von der Bäckerei Baumgartner in Steinerkirchen an der Traun.(Bild: Markus Wenzel)

Das junge Paar verkauft seine eigenen Säfte im Hofladen.(Bild: Markus Wenzel)

Den Hofladen hat Wieshaider mit der Unterstützung von Freunden und Familie errichtet.(Bild: Markus Wenzel)

Frisches Brot als Highlight
Auch für die 1300-Seelen-Gemeinde Fischlham ist die Neueröffnung wichtig, gibt es dort schon seit vielen Jahren keinen Nahversorger mehr – so können die Einheimischen jetzt zumindest verschiedenste Lebensmittel direkt beim Bauern im eigenen Ort kaufen. Ein Highlight ist auch das frische Brot, das die Bäckerei Baumgartner aus Steinerkirchen nach einem eigenen Rezept für den Hofladen zaubert.

Öffnungszeiten: Donnerstag 14-18 Uhr, Freitag 13 -18 Uhr und Samstag 8-12 Uhr. Adresse: Kirchenstraße 27, 4652 Fischlham