Berglandmilch-Standort

Rohrbach machte mit Burger-Käse Neuanfang

Den hier von Herbert Altendorfer gehaltenen Burger-Käse gibt’s bereits im Handel.

(Bild: Markus Wenzel)

Berglandmilch reaktivierte den vor drei Jahren stillgelegten Standort im Mühlviertel. Österreichs größte Molkerei stellt hier nun Burger-Käse, Hummus und Frischkäse her

Neue Anlagen wurden aufgestellt, ein früherer Schwitzraum wurde in eine Tiefkühlzelle umgebaut! Nachdem die Berglandmilch 2019 die Quargel-Produktion in Rohrbach stillgelegt und nach Wörgl übersiedel hatte, ist der Standort nun wieder mit Leben erfüllt. Burger-Käse wird in zwei Sorten hier hergestellt, bald auch Hummus und Frischkäse im Glas.

Berglandmilch Schärdinger Berg in Rohrbach Käste, Käseproduktion Bürgerkäse Foto: Markus Wenzel

(Bild: Markus Wenzel)

„Uns war klar, dass wir den Standort nicht aufgeben und auch nicht verkaufen wollen“, denkt Berglandmilch-Chef Josef Braunshofer an die Zeit vor drei Jahren zurück, als im Produktionsbereich im Mühlviertel die Lichter ausgingen. Statt 10 Millionen Stück Quargel pro Jahr herzustellen war erst einmal nichts, ehe im Frühjahr 2021 die Produktion wieder schrittweise aufgenommen wurde - allerdings komplett verändert.

Nach einer erfolgreichen Testphase für Burger-Käse werden nun zwei verschiedene Sorten Schmelzkäse in Rohrbach hergestellt. „Mit 100 Prozent Rohstoffen aus Österreich“, betont Braunshofer, der mit Herbert Altendorfer das Unternehmen führt. Jeweils 3,2-Kilo-Stangen werden ins Werk nach Geinberg geliefert, dort geschnitten und verpackt.

Der in Rohrbach hergestellte Käse wird in Geinberg geschnitten und verpackt.

(Bild: Markus Wenzel)

Kleinster Standort im Firmen-Netzwerk
In Rohrbach sind derzeit elf Mitarbeiter beschäftigt. Es ist der kleinste Standort im Berglandmilch-Netzwerk, fungiert nun als Innovationsort und Manufaktur. Neben dem Burger-Käse entsteht hier neuerdings auch Hummus, der vollständig mit Kichererbsen aus Österreich hergestellt und in Gläsern abgefüllt wird. Auch Frischkäse wird in Rohrbach produziert.

Der Hummus ist nicht das erste Produkt, das ganz ohne Milch auskommt. Seit drei Jahren produziert Österreichs größte Molkerei bereits einen Haferdrink.