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Adabei
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Eiskalter Kaffee, der gut verträglich und einfach köstlich ist: Das ist der sogenannte „Cold Brew“. Was hinter dem coolen Kaffeetrend steckt, lesen Sie in unseren Trends.
Cold Brew schmeckt mindestens genauso gut wie Eiskaffee, ist aber deutlich gesünder. Denn aufgrund der schonenden Zubereitung enthält Cold Brew rund 70 Prozent weniger Säuren und Bitterstoffe als Kaffee, der mit heißem Wasser aufgebrüht wurde. Somit ist der kalte Kaffee auch eine ideale Alternative für alle, die Kaffee sonst nicht sonderlich gut vertragen. Der Trendkaffee ist mittlerweile auch in fast allen Coffeeshops erhältlich. Sie können diesen aber auch ganz einfach selbst zubereiten.
Dafür brauchen Sie:
Zunächst mischen Sie Kaffee und Wasser in einem Gefäß gut durch. Anschließend decken Sie das Gefäß ab und lassen den Kaffee im Kühlschrank durchziehen. Am nächsten Morgen legen Sie einen Filter über das Gefäß und gießen den Kaffee ab. Der Kaffeesatz bleibt im Filter, der kalte Kaffee fließt ins andere Gefäß und kann nun entweder pur, mit Pflanzen- oder normaler Milch verfeinert werden.
Für die Zubereitung von Cold Brew empfiehlt sich die Verwendung eines Kaffeezubereiters und spezieller, milder Bohnen. Sie können natürlich auch auf fertige Produkte zurückgreifen!
Hier unsere Empfehlungen.
Kaffeebereiter
1,3 Liter
25,16€
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Kaffeebereiter
1 Liter
29,90€
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Cold Brew gemahlener Kaffee
Cold Brew Kaffee Grapefruit Yuzu
6 x 330 ml
14,50€
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Cold Brew Kaffee Calamansi Tangerine
6 x 330 ml
14,50€
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Cold Brew Kaffee Coconut Mango
6 x 330 ml
14,50€
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