Leckeres am Gahns

Zwei Edelweiß für Kulinarik auf Pottschacher Hütte

Erst im Vorjahr übernahm Bianca Krenthaller die beliebte Pottschacher Hütte am Gahns in der Nähe des Schneebergs. Von den Einheimischen wird sie auch liebevoll PoHü genannt. (Bild: Krone KREATIV/Doris Seebacher)

Mit regionaler Küche und nepalesischen Teigtaschen verzaubert die neue Hüttenwirtin Biance Krenthaller ihre Gäste und neuerdings auch den Falstaff-Hüttenguide mit ihren Kochkünsten. 

Ein beliebtes Ausflugsziel war die gemütliche Pottschacher Hütte am Gahns im Bezirk Neunkirchen immer schon. Seit kurzem jedoch ist der Parkplatz in Prigglitz noch voller. Warum? Vor zwei Wochen bekam die Berghütte eine Auszeichnung im Online-Falstaff-Hüttenguide – nämlich zwei Edelweiß für ausgezeichnetes Ambiente, Service und Küche.

Hütte erst im Vorjahr neu übernommen
Zu verdanken ist das der Junggastronomin Bianca Krenthaller. Sie zeigt sich überrascht, aber höchst erfreut über diese Ehre. „Ich habe gar nicht gewusst, dass ich diese Auszeichnung bekomme“, so die gebürtige Schottwienerin. Erst vor zwei Wochen hatte sie ein diesbezügliches Schreiben vom Falstaff-Magazin in ihrem Postkasten.

Krenthaller hat die Hütte im März 2024 übernommen. „Ich war immer schon in der Gastro tätig, bis auf die letzten acht Jahre“, erzählt sie. In dieser Zeit arbeitete sie in der Kinderbetreuung. „Doch mein Herz hat weiter für die Gastronomie geschlagen“, erklärt sie ihre Rückkehr aus Wien in den Bezirk Neunkirchen und auf die gemütliche Berghütte auf 914 Meter Seehöhe. Und sie hat die Übernahme der „PoHü“, wie die Hütte liebevoll von ihren Stammgästen genannt wird, noch keine Sekunde bereut. Wenn man sich die Speisekarte ansieht, weiß man, warum die Gäste gerne zum Rasten und zum Essen kommen.

Grammelknödel und nepalesische Momos
„Unser Renner sind die Grammelknödel und unsere Strudel“, erzählt die junge Wirtin. Typische Hausmannskost wie Schweinsbraten, Kaspressknödelsuppe oder gekochter Knieling locken nicht nur am Wochenende zahlreiche hungrige Radfahrer und Wanderer an. Gekocht wird hauptsächlich regional, bis auf ein paar Ausnahmen. Denn in der Küche helfen auch zwei Gastköche aus Nepal mit und verzaubern die Gäste mir nepalesischen Teigtaschen, Momos genannt.

Dass die Hütte vom Parkplatz in Prigglitz in maximal 40 Minuten erreichbar ist, macht sie auch für Familien mit Kindern und für „Faulpelze“ zu einem beliebten Ausflugsziel.  

https://www.falstaff.com/at/listings/die-besten-almhuetten-in-niederoesterreich?lastClicked=alpine_hut_104606