Erdäpfel & Co.

So kommt Ofengemüse ohne Alufolie aus!

(Bild: ©voltan - stock.adobe.com)

Diesen Sommer gibt es einen ganz besonderen Food-Trend: Die gute alte „Ofenkartoffel“ lebt wieder auf! Aber nicht nur Kartoffeln, alles wird nun in Marinaden gewälzt und so auf den Griller oder in den Ofen gegeben. Statt der altbekannten Alufolie setzen nun immer mehr Menschen auf die Zubereitung in Glas- oder Keramikbehältern. 

Damit das Gegarte besonders gut gelingt, wird es meist in Alufolie gewickelt. Doch dieses Material schadet nicht nur der Umwelt, sondern auch den Konsumenten, denn dadurch können sich Leichtmetalle im Körper einlagern. Die beste und einfachste Alternative stellt herkömmliches Backpapier dar. Folgende Vorteile hat das Einwickeln: 

• Kräuter und Gewürze aus Marinaden ziehen schneller ein und verleihen Fleisch oder Fisch einen einzigartigen Geschmack
• Gemüse, Fleisch etc. werden schonend gegart und verbrennen nicht 
• Sie können Gemüse und Fleisch direkt aus dem Ofen mit ins Büro nehmen und sparen sich lästiges Umfüllen oder Einpacken

(Bild: ©Artem Shadrin - stock.adobe.com)

Der Trend inspiriert auch Foodies und Blogger auf Social-Media Kanälen: 

Gefäße aus Keramik oder Glas eignen sich ideal für alles, was im Ofen zubereitet werden muss. Wir stellen Ihnen die besten Produkte vor.

Glasbehälter mit Deckel

Dieser Behälter hat den großen Vorteil, dass Sie Fleisch, Kartoffeln und Gemüse im Ofen garen und direkt danach mit in die Arbeit oder Schule nehmen können. 

Inhalt: 8-er Set mit Deckel
Preis: 42,98€
Hier geht‘s zum den Glasbehältern mit Deckel.

Backpapier Zuschnitte 

Eine ideale Alternative für alle, die Ihre Speisen vor dem Grillen bisher immer in Alufoluie gewickelt haben. 

Inhalt: 2 Stück
Preis: 7,98€
Hier geht‘s zu den Zuschnitten.

Dauerbackfolie 

Die noch umweltfreundlichere Alternative zu herkömmlichem Backpapier ist dieses Produkt. Dabei handelt es sich um „Mehrweg“-Backpapier, welches Sie nach dem Benutzen einfach in den Geschirrspüler geben und beim nächsten Backen wieder verwenden können. 

Inhalt: 4 x eckig, 1 x rund
Preis: 17,99€
Hier geht‘s zur Dauerbackfolie.

Ofenform aus Keramik 

Keramik ist ein tolles Material, da es hitzebeständig und robust ist. Meist hält es über Jahrzehnte hinweg.

Durchmesser: 10 x 5 cm
Preis: 13,20€
Hier geht‘s zur Keramikform.

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