Edelgreißler kommt

Tolles Gastro-Konzept für Twin-City-Liner-Station

(Bild: APA/FASCH&FUCHS)

Dem Donaukanal steht eine kulinarische Aufwertung bevor: Im Frühling eröffnet die neue Anlegestelle für den Twin City Liner am Schwedenplatz. Die Gastronomie übernimmt „Motto“-Chef Bernd Schlacher. Im „Krone“-Gespräch stellt der Caterer – er betreibt unter anderem das Kunsthallencafé am Karlsplatz – sein Konzept vor.

Die oberste Etage auf Höhe des Schwedenplatzes enthält ein Café. Ausrichtung: studentisch, leger. Ein echter Steinofen sorgt für täglich frisches Brot, auch zum Mitnehmen. 95 Sitzplätze im Inneren und 90 im Freien sollen die Wartezeit auf das nächste Ablegemanöver des Katamarans verkürzen.

Restaurant im Venedig-Stil
Das Restaurant (200 Sitzplätze) darunter soll an das Venedig der 50er-Jahre erinnern. Durch die Bar hindurch blickt man aufs Wasser. Bequeme, sofaartige Stühle und viel Holz setzen einen „warmen“ Kontrast zur kühlen Glaskonstruktion der Station. Die Kulinarik selbst ist vor allem „gesund und leistbar“: Saisonale, heimische Küche mit frischen (Bio-)Produkten aus der Region. Ein Mittagsmenü (Suppe, Hauptspeise) wird es bereits ab 6,80 Euro bis 8,80 Euro geben.

"Edelgreißlerei" für den Donaukanal
Daneben richtet Schlacher eine „Edelgreißlerei“ ein, in der etwa selbst gemachte Marmeladen im Regal stehen. Variabel nutzbar ist die Lounge, die ans Lokal angeschlossen ist. Sie kann für Firmenfeiern und Partys gemietet werden. Die Rollbalken fallen am Donaukanal erst um zwei Uhr früh.

von Alex Schönherr, Kronen Zeitung