Rote Ampel übersehen
(Bild: ©martin - stock.adobe.com)
REZEPT
Wildkräuterpesto
ZUBEREITUNG
So ein Pesto passt wunderbar zu Nudeln, Wildgerichten, aufs Brot oder zu gekochten Kartoffeln.
Für das Pesto zunächst alle Kräuter in einem Topf mit kochendem Wasser kurz blanchieren, dann mit Eiswasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.
Anschließend am besten in einem Cutter die Kräuter mit Olivenöl, den gerösteten Pinienkernen, dem Pecorino und den Knoblauchzehen mixen, bis eine feine Masse entsteht.
Zum Schluss das Wildkräuterpesto nochmals mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
20
g Basilikum
20
g Pfefferminze
20
g Petersilie
20
g Brennnesselblätter
20
g Sauerampfer
140
g Olivenöl
2
Kn Knoblauchzehe (geschält und zerkleinert)
70
g Pinienkerne (in beschichteter Pfanne geröstet)
30
g Pecorino (in feine Scheiben geschnitten)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
KATEGORIEN
Pastagerichte
ALLERGENE
85-jährige Lenkerin von Zug in NÖ erfasst - tot
Weiterhin Einsparungen
Tiergarten Schönbrunn
Offene Worte an Amira
Tennis-Ticker
Bänder standen still
Tiervergabe Vorarlberg
Massen auf der Flucht
Politik Inoffiziell
„Krone“-Interview
Safe Abortion Day
Eva Maria Marold:
Rosenkrieg mit Pitt
Rätsel um Verletzung
Wirbel um Kabul-Reise
SOS Mediterranee
Drei Wochen vor Wahl
Russische Angriffe
Große Suchaktion
„Empfinde Liebe“
EIS.at Gutscheincode
Jetzt 30% EIS.at Gutscheincode sichern!
MediaMarkt Gutschein
Jetzt 25% MediaMarkt Gutschein sichern!
Universal Gutschein
Universal Gutscheincode: Erhalte jetzt 20% MwSt. Rabatt!
NINJA Gutscheincode
Erhalte jetzt exklusiv deinen 10% NINJA Gutscheincode!
OTTO Gutscheincode
Jetzt exklusiv 20% OTTO Gutscheincode sichern!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).