„Lebenstraum erfüllt“

Beliebtes Gastro-Paar hört heuer im Sommer auf

Bei der Qualität werden keine Kompromisse gemacht, lautet das Motto von Sigi und Philipp Stummer.(Bild: photography.gregorhofbauer.com)

Der Umbruch in der Linzer Gastronomie-Szene hält weiter an! Nachdem bekannt wurde, dass Haubenkoch Georg Essig per Jahresende dem Essig’s den Stecker zieht, ist nun auch ein weiterer Abschied besiegelt: Mit Sigi und Philipp Stummer sperrt ein beliebtes Gastro-Paar sein Lokal im Sommer zu. Ein Nachfolger für das Rauner wird gesucht.

„Nichts lieben wir mehr, als mit euch ein paar schöne gemeinsame Stunden im Rauner zu verbringen“, schreiben Sigi und Philipp Stummer auf der Internetseite ihres Lokals, das für viele in Linz in den letzten Jahren so etwas wie das kulinarische Wohnzimmer geworden ist. Ein Ort, an dem guter Geschmack, Freundlichkeit und Herzlichkeit aufeinandertreffen.

Das Rauner, so wie ihr es heute kennt, wird immer ein Teil unserer Geschichte bleiben. Aber jetzt ist für uns die Zeit gekommen, uns einer neuen Herausforderung zu stellen.

Sigi und Philipp Stummer informierten via Facebook über das geplante Aus für ihr Restaurant.

Der Klassiker: Rauner-Cordon-Bleu
Im Makartviertel unweit des Bulgariplatzes und nicht weit vom Lenau-Park entfernt haben die beiden Mühlviertler 2016 das Lokal aufgesperrt, das nach dem mühlviertlerischen Begriff für die rote Rübe benannt wurde. Das Rauner-Cordon-Bleu wurde zum sogenannten Signature-Dish, verschwand immer dann wieder von der Karte, wenn die Rote-Rüben-Saison zu Ende war.

Klassiker des Lokals, das 2016 eröffnet wurde und für das im Sommer 2025 Schluss ist: das Rauner-Cordon-Bleu(Bild: photography.gregorhofbauer.com)

Jetzt soll aber mit dem Rauner in dieser Form bald Schluss sein. So gab das Gastro-Paar am Mittwochabend bekannt, dass man bis Ende Juli noch ganz normal geöffnet haben wird, ehe der Betrieb bis Mitte August noch zu eingeschränkten Zeiten weiterläuft. „Danach werden wir unsere Pforten schließen, um in unserem Leben Platz für etwas Neues zu schaffen“, so Sigi und Philipp Stummer.

Suche nach Nachfolger ist angelaufen
„Mit dem Rauner haben wir uns vor neun Jahren den Lebenstraum erfüllt, unser eigenes Restaurant von der Vision zur Wirklichkeit werden zu lassen“, verraten die beiden, die hoffen, dass die Gäste dem Lokal noch die nächsten Monate treu bleiben. Wie es danach mit dem Restaurant weitergeht, ist derzeit noch offen. Man ist guter Dinge, einen Nachfolger zu finden. Interessenten könnten sich direkt bei den beiden melden.