Wegen Energiepreisen

Traditionsbäcker sorgt sich um das tägliche Brot

Echtes Handwerk wird in der Bäckerei in Kaumberg geboten. Doch die Energiekosten gefährden das Unternehmen immer stärker.

(Bild: Imre Antal)

Die explodierenden Energiepreise bringen einen Traditionsbetrieb ins Schleudern: In dritter Generation führt Michael Singraber eine Bäckerei in Kaumberg im niederösterreichischen Bezirk Lilienfeld. Nun flatterten ihm die neuen Energieverträge in die Backstube.

Mit reschen Semmerln, süßen Kipferln und würzigem Brot versorgen Singraber, sein Schwiegersohn und zwei Mitarbeiter bereits in dritter Generation die Region mit frischem Brot und Gebäck. Die Zubereitung erfolgt in Kaumberg natürlich noch in Handarbeit. Zudem lockt das Kaffeehaus Maria Theresia seit 2019 am Standort der Firma Gäste an.