Klassiker nachbacken

So backen Sie das perfekte Osterlamm!

(Bild: ©Sandra Thiele - stock.adobe.com)

Saftig, weich und einfach köstlich - das Osterlamm darf zum kommenden Fest nicht fehlen. Wie man es ganz einfach zu Hause nachbäckt, lesen Sie hier. 

Ob Osterlamm oder Lammbraten - das Lamm ist seit Jahrhunderten eine fest verankerte Oster-Tradition. Es steht als Symbol für Unschuld, im Christentum wird Jesus oft als „Lamm Gottes“ bezeichnet, „das die Sünder der Welt hinwegnimmt“. Jesus opferte sich für die Menschen, somit steht das Osterlamm für die Erlösung durch Jesus Christus.

(Bild: ©HLPhoto - stock.adobe.com)

So landet das Lamm gerne - in welcher Form auch immer - zu Ostern auf dem Tisch. Auch das traditionelle Osterlamm darf nicht fehlen. Das Rezept ist einfach und kann schnell noch am Tag vor Ostern zubereitet werden. Das Osterlamm schmeckt natur schon sehr gut, kann aber natürlich auch mit Marmelade bestrichen werden.

Rezept fürs Osterlamm:

Zutaten:

• 100 g weiche Butter
• 150 g Mehl
• etwas Milch
• 100 g gesiebter Staubzucker
• 2 Eier
• eine Prise Salz
• 1 Pack. Vanillezucker
• 2 EL Backpulver
• Staubzucker (zum Bestreuen)

Zubereitung: 

Butter mit Staubzucker und allen anderen Zutaten zu einem Teig verrühren. Eine Osterlamm-Backform einfetten, den Teig hineingeben und das Osterlamm bei 180°C rund 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann mit Staubzucker bestreuen.

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