Mehl, Torte und Co.

Wie der Kärntner Hadn den ganzen Erdball erobert

Seit bald 30 Jahren wird in Kärnten Hadn produziert – die Produkte werden immer vielfältiger und beliebter.(Bild: Arnold Pöschl)

Beim Start wurde der Verein Genussregion Jauntaler Hadn belächelt. Heute arbeiten 14 Bauern mit dem prämierten Kraftkorn. Die Familie Glawischnig wirkt seit mehr als 60 Jahren direkt an der Grenze.

Das Schloss Leifling thront am Plateau oberhalb der Drau in Neuhaus in der Nähe der slowenischen Grenze und Libeliče auf der anderen Seite. Im historischen Schloss aus dem 15. Jahrhundert leben vier Generationen unter einem Dach. Seit mehr als 60 Jahren wirkt die Familie Glawischnig dort im landwirtschaftlichen und forstwirtschaftlichen Betrieb. Auch 700 Schweine und 100 Rot- und Damwildtiere sind in diesem Paradies zu Hause.