Sensoren im Boden
All you can eat
Veggie Taria lädt am 2. Oktober zu einem Brunch
Das frische Gemüse vom Biomarkt verarbeitet Michaela Schimpl täglich in vegetarische und vegane Mittagsmenüs.
(Bild: Peter Kleinrath)
Seit 1. Juli betreibt die gebürtige Oberösterreicherin Michaela Schimpl die Veggie Taria in der Lederergasse in Villach. Und sie erklärt auch, warum:
„Weil ich seit zweieinhalb Jahren Vegetarierin bin, und nirgendwo etwas zu essen bekommen habe, außer Pizza Margherita.“ Ihre frisch zubereiteten Mittagsmenüs beschreibt man am besten als vegetarisch umgewandelte Hausmannskost. Auf der Speisekarte findet man Kohlrouladen, Burger, Wraps und Toasts. Schimpl: „Bald kommt die neue Karte - mit Herbst- und Wintergemüse. Am 2. Oktober veranstalte ich einen All-you-can-eat-Brunch.“
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