Di, 21. November 2017

Vom Leser inspiriert

13.04.2017 13:13

Rezept der Woche: Saftiger Schoko-Apfelkuchen

Moderator und Hobbykoch Peter Tichatschek kocht ausgewählte Lieblingsrezepte der "Krone"-Leser nach. Heute für Sie am Menüplan: Saftiger Schoko-Apfelkuchen von Uschi Reischl.

Zutaten: 25 dag Butter, 20 dag Zucker, 4 Eier, 5 dag Kakaopulver, 25 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 1 El Zimt, 4 El Rum, 3 Äpfel, Fett und Brösel für die Form.

Zubereitung: Die weiche Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Nach und nach Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Zimt unterrühren. Rum dazugeben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, raspeln und unter den Teig heben. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kuchenform füllen und bei 170 Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backrohr circa eine Stunde backen.

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