Neues Turbo-Rind

Immer weniger Kühe geben immer mehr Milch

In Kärnten werden nicht nur die landwirtschaftlichen Betriebe weniger, auch die Zahl der milchgebenden Kühe hat sich in den vergangenen Jahrzehnten deutlich reduziert. Gleichzeitig ging die Menge der produzierten Milch immer weiter nach oben (siehe Grafik). Was die Gründe für diese Entwicklung sind, nahm die „Krone“ genauer unter die Lupe.

Kurz nach dem Zweiten Weltkrieg gab es in Kärnten 86.245 Milchkühe. 2021 waren es nur noch 34.735. „Die Landwirtschaft veränderte sich in den vergangenen Jahrzehnten. Auch in der Milchwirtschaft hat sich einiges getan“, erklärt Wolfgang Stromberger von der Landwirtschaftskammer Kärnten. Gab eine Kuh früher an die acht Liter Milch pro Tag, sind es heute bis zu 50.