15.10.2021 06:00 |

Tag des Brotes

So backen Sie Ihr eigenes Brot schnell & einfach

Am 16. Oktober ist Tag des Brotes! Versuchen Sie doch mal, Ihr eigenes Brot zu backen! Mit diesen Helfern gelingt das ganz einfach. 

Während Brot backen früher noch fester Bestandteil des Alltags war, bevorzugen die meisten Menschen heute eher Industrieware oder Bäckerbrot. Wer auf Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Aromen verzichten möchte, sollte mal einen Versuch starten und sein eigenes Brot kreieren. Das ist gar nicht so schwer, wie man vielleicht denkt. 

Je nachdem, welches Brot Sie backen möchten, ist der Aufwand höher oder geringer. Wer auf Backmischungen zurückgreift, kann im Handumdrehen ein frisch gebackenes Brot aus dem eigenen Ofen zaubern. Aber auch die Zubereitung von Sauerteigbroten ist - sofern man die nötigen Utensilien hat - keine Hexerei. Mit diesen Dingen klappt es mit dem Brotbacken! 

Gärkörbchen

Ideal für Sauerteig ist dieses Gärkörbchen, da der Teig hier ganz entspannt gehen kann. Der Teig nimmt dann auch direkt typische „Brotform“ an, sodass Sie diesen einfach nur mehr auf ein Backblech stürzen müssen. 

Gärkörbchen

Brotbackschale 

Ist der Brotteig erstmal zubereitet, muss dieser nur mehr gebacken werden. Besonders einfach gelingt das in einer Brotbackschale wie dieser. Dank der Dampfzirkulation im Inneren der Schale wird das Brot auch vor dem Austrocknen geschützt. 

Brotbackautomat 

Ein Brotbackautomat eignet sich sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene. Hier können Sie zwischen 33 verschiedenen Programmen wählen und je nach Belieben von Roggen- über Sauerteigbrot alles backen, was das Herz begehrt. 

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Brotbackmischung 15-teilig

Die perfekte Idee für all diejenigen, die Brot backen für sich als Hobby entdeckt haben! Dieses Set enthält 15 unterschiedliche Sorten, bei denen sicherlich für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von italienischem Ciabatta über Vollkornbrot bis hin zu süßem und Kartoffelbrot können Sie Ihrer Fantasie hier freien Lauf lassen.
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Holzbackrahmen aus Buchenholz

Dieser Backrahmen sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch äußerst praktisch. Er wurde aus massivem Buchenholz vom Schreiner gehobelt. Dieses wiederum sorgt für einen unvergleichlich guten Geschmack. 

Brot backen in Perfektion mit Hefe - Lutz Geißler 

Backen mit Hefe ist schon eine Herausforderung: Mal geht der Teig wunderbar auf, mal wiederum gar nicht oder fällt beim Backen in sich zusammen. In diesem Buch erfahren Sie Tipps und Tricks rund um das Thema Brot backen mit Hefe. Beim nächsten Mal klappt‘s bestimmt!

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Brot backen für Einsteiger 

Schluss mit den abgepackten und ungesunden Supermarkt-Produkten. Wenn Sie Ihr Brot selber backen, wissen Sie endlich, was genau im Brot enthalten ist. In diesem Buch finden Sie neben Rezepten auch zahlreiche Tipps und Tricks, damit das Brot backen auf Anhieb gelingt.

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