17.07.2019 06:00 |

Gesund & schmackhaft

Das ist das gesündeste Salatöl überhaupt!

Olivenöl ist das gesündeste Öl für den Salat. Das ist ein weit verbreiteter Mythos, der mittlerweile so nicht mehr ganz stimmt. Zwar ist Olivenöl gesund, doch es gibt ein Öl, das alle anderen in Sachen gesunde Nährstoffe übertrumpft. 

Die einen oder anderen kennen wahrscheinlich die kleinen Samen, die bei Verdauungsbeschwerden empfohlen werden. Die Rede ist von Leinsamen - kleine Kraftpakete, die sich äußerst positiv auf die Gesundheit auswirken. Werden diese Leinsamen gepresst, entsteht da wohl gesündeste Öl überhaupt, nämlich Leinöl.

Die gesundheitliche Wirkung des Öls geht auf den hohen Anteil an Alpha-Linolensäure zurück. Diese gilt als besonders gesunde Omega-Fettsäure, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Zudem schützt Leinöl das Herz, lindert Entzündungen und beugt Übergewicht und Bluthochdruck vor. Leinöl sollte allerdings nicht erhitzt werden. Am besten geben Sie ein bis zwei Esslöffel davon in Ihren Salat.

Besonders beliebt ist auch die Kombination Magertopfen mit zwei Esslöffeln Leinöl. Sie gilt als ultimativer Abnehmbooster, denn die Kombi aus hochwertigen Fetten und hohem Eiweißgehalt hilft, den Blutzuckerspiegel möglichst niedrig zu halten und sorgt für ein langes Sättigungsgefühl. Lassen Sie sich den Topfen mit Leinöl zu Kartoffeln schmecken! 

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Leinöl ist aber nicht nur für Menschen, sondern vor allem für unsere Haustiere gesund! Hunde profitieren besonders vom flüssigem Gold. Bei Hunden wirkt sich der Verzehr des Öls positiv auf die Verdauung aus, es wirkt entzündungshemmend und macht das Fell seidig und glänzend.

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Silvia Kluck
Silvia Kluck

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