Unfallgefahr

So sorgen Sie für ungetrübte Grillfreuden

(Bild: Jelena/stock.adobe.com)

Etwa 700 Menschen verletzen sich jährlich beim Grillen so schwer, dass sie im Krankenhaus behandelt werden müssen. Fast ein Fünftel  aller Grillverletzungen betrifft Kinder unter 14 Jahren.

Wenn die Temperaturen steigen, wird auch wieder öfter zur Grillzange gegriffen. Das Outdoor kochen macht Spaß, birgt aber auch Risiken. Die häufigsten Verletzungen sind Verbrennungen, aber auch Schnittverletzungen und Stürze sind beim Grillen keine Seltenheit. Der unfallträchtigste Wochentag ist übrigens der Samstag - an ihm ereignen sich 38 Prozent aller Grillunfälle. Das Kuratorium für Verkehrssicherheit gibt folgende Sicherheitstipps:

Worauf sollte man beim Aufstellen des Grills achten?

• Der Griller sollte stets stabil auf einer ebenen Standfläche aufgestellt werden.
• Einen möglichst windgeschützen Grillplatz, um Funkenflug zu vermeiden
• Bewegen Sie den Griller nicht mehr, sobald er mit glühender Kohle gefüllt ist.
• Den Griller nicht in der Nähe von leicht brennbaren Materialien wie Schilfmatten, Gartenmöbel mit Sitzpolstern, Zelten, Holzbauten etc. in Betrieb nehmen.
• Holzkohle- und Gasgrillgeräte niemals in geschlossenen Räumen benutzen - es besteht die Gefahr der Bildung hochgiftiger Kohlenmonoxid-Gase.

Wie zündet man Grillkohle richtig an?

• Grillanzünder aus festen Stoffen sind zu bevorzugen - dazu zählen Trockenspiritus, Anzündriegel oder Zündwürfel. Auch Anzünd-Öle in Spezialflaschen, Grillpasten oder elektrische Grillanzünder sind geeignet.
• Niemals Brennbare Flüssigkeiten wie Brennspiritus oder Benzin sind als Anzündhilfe benutzen - sie können gefährliche Stichflammen und Verpuffungen verursachen.

Was tun mit der Restglut?

• Am sichersten ist das Löschen mit Wasser - die Restglut sollte dabei vollständig unter Wasser gesetzt bzw. geflutet werden! Die Entsorgung der Grillkohle auf dem Kompost vermeiden bzw. nur nach vollständiger Flutung durchführen.
• Für die Entsorgung der Glut einen nicht brennbaren und verschließbaren Behälter benutzen - am besten einen Ascheeimer.

Vorsichtsmaßnahmen beim Grillen

• Stets einen Kübel Wasser oder sonstige Löschmittel (Löschdecke, Feuerlöscher) bereithalten.
• Tropfschalen verhindern Flammenbildung und Rauchentwicklung durch herabtropfendes Fett.
• Den Grillvorgang ständig beaufsichtigen.
• Kinder in der Nähe eines Grills niemals unbeaufsichtigt lassen.

Gefahrloses Grillen mit Gas

• Flüssiggas ist schwerer als Luft - lagern Sie daher Gasflaschen in gut belüfteten Räumen und niemals unter Erdniveau (z.B. im Keller).
• Den Gasschlauch sollte nach jeder Saison auf Risse und Sprödheit kontrollieren.
• Überprüfen Sie die Dichtheit der Anschlüsse mit Hilfe eines Lecksuchsprays.
• Gasflasche stets stehend verwenden und stabil mit dem Grill verbinden.
• Zünden Sie den Gasgriller grundsätzlich bei geöffnetem Deckel an.
• Bei Gasgeruch das Grillgerät sofort abschalten und eine Dichtheitsprobe durchführen!