Obst, Brot, Gemüse

Junge werfen am öftesten genießbares Essen weg

Viele haben ein schlechtes Gewissen, wenn sie noch genießbares Essen wegwerfen. Sagen sie. Dennoch tun es 36 Prozent von 550 befragten Österreicher einmal pro Woche. Für die „Too Good To Go“-Ökopioniere ein Anlass, erneut und dringend gegen die Verschwendung von Lebensmitteln aufzurufen.

„Es ist paradox, wenn einerseits über zu hohe Preise geklagt wird, andererseits aber 157.000 Tonnen an hochwertigen Lebensmitteln pro Jahr im Restmüll landen. Das entspricht einer Pro-Kopf-Verschwendung von 300 Euro und etwa zwölf Kilo Nahrung pro Österreicher“, ruft der niederösterreichische Bauernbund-Direktor Paul Nemecek anlässlich der brandneuen marketagent-Umfrage in Erinnerung.

Jährlich landet eine Million Tonnen Nahrung im Abfall
Die Betreiber von „Too Good To Go“, der weltweit größten App gegen Lebensmittelverschwendung, bringen genau diese Problematik auf den virtuellen Teller. Denn samt Speiseresten wird jährlich insgesamt eine Million Tonnen Nahrung weggeschmissen.

95 Prozent plagt ein schlechtes Gewissen
Am häufigsten befördern die Befragten Obst, Brot, Gemüse, Milchprodukte und Aufstriche in den Mistkübel. 36,4 Prozent tun das einmal pro Woche. Immerhin: 95 Prozent plagt das schlechte Gewissen, und neun von zehn Bürgern halten es für wichtig, die Verschwendung in Industrie, Haushalten, Gastronomie und Landwirtschaft aktiv zu verhindern.

Senioren haben Wert der Nahrung schätzen gelernt
Die Gewissensbisse unserer Jugend dürfte enden wollend sein. Die Hälfte der Befragten im Alter von 14 bis 39 Jahren pfeift auf umfangreiches „Restlverwerten“ (siehe Grafik oben). Menschen mit etwas mehr Lebenserfahrung - jene ab 60 - haben hingegen den Wert der Nahrung schätzen gelernt. Diese wissen: Trockenes Brot, braune Bananen oder abgelaufenes Joghurt sind nicht kaputt, sondern meist noch genießbar.